Chi Tiết Sản Phẩm
Thịt trâu - Mã 57
Thịt trâu Ấn Độ mã 57
Đuôi trâu Ấn Độ: Sau khi trâu đã đưa vào dây chuyền giết mổ rồi phân loại thịt trâu theo từng nhóm thịt sau này người ta quy theo mã quốc tế, đuôi trâu cũng được phân loại theo quy trình này gọi là mã 57.
đuôi trâu (mã 57) là bộ phận sau cuối của phần xương sống, sau khi cắt tách ra khỏi phần xương sống sẽ đưa đi vệ sinh xử lý rồi hút chân không đóng gói theo dây chuyền ra thành thùng từ 18-20kg, cấp đông dưới -18 độ C bảo quản.